"Kniffel" ist der Würfelspiel-Klassiker. Es gehört zu den reinen Würfelspielen, denn es kommt allein mit 5 Würfeln und einem Spielblock aus.
Ziel des Spiels ist es, 13 verschiedene Kombinationen (3er- und 4er-, und 5er-Paschs, Straßen, möglicht viele 1er, 2er usw.) zu erwürfeln. Wer dabei die höchste Punktzahl erreicht, gewinnt.
Kniffel wurde von anderen Verlagen auch unter dem Namen "Yahtzee" und "Yatzy" herausgebracht.